1、乙醇的燃烧热值比较低，同样重量的乙醇燃烧后做功比汽油少很多 汽油一般是4C以上的 大动力的车用的柴油，热值更高；餐饮行业使用液体乙醇做燃料达不到消防规范要求，饭店里用于温烫的小火锅有用固体乙醇的，但是极少的，全面使用做火锅燃料是违规的一是储存量大，达不到消防规范要求二是燃烧时产生的气体对人体伤害极大三是火灾隐患严重；乙醇汽油是醇类燃料的一种，是成熟和安全的，而且是一种绿色可再生能源而甲醇汽油使用较少的原因是社会上对甲醇汽油仍然有许多误解，同时没有没有明确的管理规章我国正在大力推广乙醇汽油，但是其只适合在粮食充裕地区或。

2、如果是民用则是用乙醇，因为甲醇会给人的视觉神经带来损伤如果工业上使用，就应该按照工艺等要求选择从特性上说，甲醇燃烧值大，沸点低，极易气化， 乙醇沸点比甲醇略高从毒性上说，甲醇是极易挥发的高毒性物质，过量；燃料乙醇，又叫生物乙醇，是指通过生物处理过程得到的乙醇如今乙醇已有95%是生物乙醇，只有5%是由原油天然气或煤炭生产的目前，乙醇生产主要以淀粉类粮食作物为主，如玉米木薯等和糖类如甘蔗甜菜等作为发酵；铜绿假单胞菌等三汽车燃料乙醇可以调入汽油作为车用燃料美国销售乙醇汽油已有20年历史，我国高粱乙醇在汽油中占10%四食用乙醇能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。

3、我国生产乙醇的主要原料含有糖作物，含淀粉作物以及纤维类燃料，这些都是可再生资源且来源丰富，因而使用乙醇燃料可减少车辆对石油资源的依赖，有利于我国能源安全二乙醇汽油的缺点 1热值低 同样体积的乙醇，其能量只有；相同单位体积的酒精与燃油产生的热能差别很大，酒精燃烧不充分，热效率低，部分酒精会碳化，还会腐蚀发动机因此，酒精不是目前发动机合适的燃料如果发动机经过专门的对口设计改造，酒精才能够作为发动机的燃料来使用。

4、乙醇，俗称酒精，乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源按照我国的国家标准，乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成它可以有效改善油品的性能和质量。