酒精和水在95%的地方会会共沸说的通俗点，在酒精的浓度低于95%的时候，把酒精蒸发，得到的蒸汽浓度大于原来酒精的浓度，把蒸汽冷凝，就得到了浓度高一些的酒精反复这个过程，得到的酒精浓度就会不断提高，但是，到了95%。

发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇2乙烯水化法 乙烯直接或间接水合乙烯直接水化法，就是在加热加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇。