1、一简介1反应机理乙酸和乙醇发生酯化反应时，需要添加酸性催化剂，促进反应的进行最常用的催化剂是浓硫酸或氢氯酸等强酸反应的机理涉及到羧酸和醇的酸催化缩合，从而生成酯和水2影响因素酯化反应的影响因素；乙醇和硫酸可以酯化，浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯，方程式如下C2H5OH+HOSO2OHC2H5OSO2OH+H2O，而且无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快且其反应产物硫酸氢乙酯，可以与乙醇再次反应，方程式如下C2H5OH+。

2、乙酸和乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，现象出现分层，上曾为带有香味的乙酸乙酯，下层是水，但同时这个反应是可逆反应，乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇；反应中，先是浓H2SO4电离出氢离子进攻醇的羟基上的氧，形成氧正离子C2H5OH2，随后氧正离子进攻乙酸的羰基上的碳原子，形成中间体，随后原来加在醇羟基上的氢离子转移到酸的羟基上，接着酸的羟基带着这个氢离子形成一。

3、乙醇理化性质如下乙醇的化学性质乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化下发生酯化作用，生成乙酸乙酯和水乙醇可以在有酸的催化下和其它羧酸发生酯化作用，生成相应的酯类和水乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关分子。

4、乙酸与乙醇的酯化反应CH#8323COOH +CH#8323CH#8322OH==浓H#8322SO#8324加热==可逆号CH#8323COOCH#8322CH#8323 +H#8322O 在氧气充足的情况下，醋杆菌属细菌能够从含有酒精的食物中；乙醇在酯化反应中的作用是提高产率根据查询相关资料信息显示，酯化反应是可逆反应，反应到一定程度就要发生逆反应，多加乙醇可以增加正反应的速度来抵消逆反应，达到动态平衡时酯的量就会增加。