甲醇和乙腈都是可燃物，易燃。

甲醇是一种液体，而不是气体甲醇可以在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳甲醇对人体有低毒，因为甲醇在人体新陈代谢中会氧化成比甲醇毒性更强的甲醛和甲酸蚁酸，因此饮用含有甲醇的酒可引致失明肝病甚至死亡。

甲醇是危险品危险品定义危险品，易燃易爆有强烈腐蚀性有毒的物品的总称如汽油炸药强酸强碱苯萘赛璐珞过氧化物等运输和贮藏时，应按照危险品条例处理分类第一类爆炸品具有整体爆炸危险。