甲醇和氧气反应可以得到甲醛，反应方程式为2CH3OH+O2=2CH3CHO，甲醇与空气经催化剂高温反应生成甲醛，甲醛浓缩精炼出三聚甲醛和二氧五环，然后三聚甲醛和二氧五环聚合生成聚甲醛甲醛溶液是一种浓度较低的水溶液，从经济角度。

在这个反应中，两个甲醇分子通过一种酶类催化作用被氧化，生成一个甲醛分子和一个水分子该反应是甲醛制备的重要工业反应之一甲醛是一种无色有刺激性气味的有机化合物，也是一种常见的挥发性有机化合物是一种重要的。

在合适的反应条件下，甲醇的分子将失去一部分氢原子，并与氧气反应形成甲醛，同时产生水。

用铜做催化剂，在空气中加热即可 2CH3OH+O2===2HCHO+2H2O。

生物化学考研题解析乙醇可与甲醇竞争性结合，抑制甲醇氧化甲醇和乙醇在人体内代谢都是经由同一种酶乙醇脱氢酶进行，当甲醇和乙醇同时存在时，乙醇脱氢酶会优先代谢乙醇，从而减少对甲醇的代谢，危害人体的甲醛和甲酸生成就。