无水乙醇和食用酒精，化学组成都是乙醇，来源不一样，纯度不一样 无水乙醇为工业制备，如用木材废品等发酵而来 食用酒精为粮食制备，如高粱，糯米等 无水乙醇由于来源不洁净，制备工艺相对简单，成本也比较低廉，所以得到的成品可能含有有毒成分，常见甲醇又称木精，很容易由木料发酵获得，可致失明 食用酒精由于。

食用酒精也是指乙醇，含杂质较少，可以作为食品添加剂或直接作为含乙醇饮料。

食用酒精是乙醇啊，在消防上划为甲类危险品的，易燃易爆介质。

工业酒精乙醇化学式C2H5OH含量为95 食用酒精食用酒精Edible Alcohol又称发酵性蒸馏酒 工业酒精是甲醇，CH3OH 食用酒精是乙醇，C2H5OH。

酒精，也叫乙醇分子式C#8322H#8326O主要分工业酒精和食用酒精医用酒精工业上，一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇食用酒精，主要使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对人体有。

酒精有乙醇和甲醇，乙醇是食用酒精，甲醇是工业酒精甲醇有毒不能食用。

乙醇 俗名 酒精 食用的酒里面含有乙醇，这是有谷物发酵，经过一系列工艺制成的工业酒精含有大量的乙醇和少量的甲醇，甲醇有毒，对呼吸系统有害，严重摄入会导致中毒，双目失明。