目前工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得，而适合我国国情的技术就是利用煤化工技术，将煤转化为合成气，直接或者间接的合成乙醇目前煤化工路线国内有两条，且都是自主技术为主31 合成气直接制乙醇我国自主中科院技术中科院大连化物所于2006 年宣布开发了合成气催化转化制乙醇等碳二含氧化合物。

工业制备乙醇的方法1发酵法 糖质原料如糖蜜亚硫酸废液等和淀粉原料如甘薯玉米高梁等发酵发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇2乙烯水。

由于该法比间接水合法有显著优点，现已成为生产乙醇的主要方法按原料来源，乙醇的工业生产主要有两类以糖类淀粉和纤维素等碳水化合物为原料的发酵法和以乙烯为原料的水合法1发酵法 将富含淀粉的农产品如谷类薯类等或野生植物果实经水洗粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入一定量的。

C2H4+H2O=H3PO4作催化剂，加热，一定压力C2H5OH。

此法中的原料乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快3煤化工 工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得，而适合中国国情的技术就是利用煤化工技术，将煤转化为合成气，直接或者间接的合成乙醇4联合生物加工 利用生物能源转化技术生产乙醇能缓解非再生化石能源日渐。

制备原料淀粉乙烯磷酸硫酸葡糖淀粉酶工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇1发酵法 糖质原料如糖蜜亚硫酸废液等和淀粉原料如甘薯玉米高梁等发酵2乙烯水化法 乙烯直接或间接水合乙烯直接水化法，就是在加热加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接。

工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇酒精1发酵法，发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类薯类或野生植物果实等也可用制糖厂的废糖蜜或者用含纤维素的木屑植物茎秆等这些物质经一定的预处理后，经水解用废蜜糖作原料不经这一步发酵，即可制得乙醇发酵液中的。

工业制酒精是用乙烯和水发生加成反应制酒精化学方程式CH2=CH2+H2O 催化剂，加热，加压C2H5OH 乙烯来源于石油的冶炼，来源广而水来源更广如果有淀粉来制酒精，太浪费粮食，所以此法是酿酒，不是制工业酒精。

工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇1发酵法 糖质原料如糖蜜亚硫酸废液等和淀粉原料如甘薯玉米高梁等发酵发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类薯类或野生植物果实等。

6％，工业上可进一步加工最后制得纯度为995％的无水乙醇乙醇是重要的工业原料，发酵乙醇更是配制酒和生产食用醋酸及香精的原料，为了防止工业合成乙醇被误用来配制酒类，常在其中加入少量有毒有臭或有色物质如甲醇吡啶染料，掺有这些物质的酒精，叫做变性酒精。

酒精的工业生产方法 可分为发酵法和化学合成法两大类1发酵法 是利用淀粉质原料或糖质原料，在微生物的作用下生成酒精，根据原料的不同，又可分为A淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法，它是利用薯类谷物及野生植物等含淀粉的原料，在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖。

在实验室中制备无水酒精时，是在9557%酒精中加入生石灰CaO加热回流，使酒精中的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，这样可得995%的无水酒精如果还要去掉残留的少量水，可以加入金属镁来处理，可得100%乙醇，叫做绝对酒精工业上制备无水酒精的方法是在普通酒精中加入。

将原料研磨成细粉，并与水混合成浆状物 添加适量的发酵剂通常是活性干酵母，并保持在适宜的温度和pH条件下进行发酵反应 在发酵过程中，微生物会将淀粉或糖类转化为乙醇和二氧化碳 最后，通过蒸馏和纯化等步骤提取纯度较高的乙醇2 合成法除了发酵法外，乙醇也可以通过合成反应制备。

酒精的工业生产方法可分为发酵法和化学合成法两大类1发酵法是利用淀粉质原料或糖质原料，在微生物的作用下生成酒精，根据原料的不同，又可分为A淀粉质原料发酵生产酒精，这是我国当前生产酒精的主要方法，它是利用薯类谷物及野生植物等含淀粉的原料，在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖酒精。

饮料工业酒精是饮料中的重要成分，例如啤酒和葡萄酒等香料工业酒精是调味剂和香料的常用成分它通常被用于制作香水口香糖牙膏和清凉膏等产品化工工业酒精是许多化学品的原料，例如塑料合成纤维和溶剂等此外，工业酒精还被用于制作煤油和燃料等产品4 工业酒精的风险与安全 工业酒精是一。