酒精又叫乙醇，发酵法生产乙醇，是用干薯马钤薯谷物玉蜀黍等含淀粉的物质中通过微生物进行的一种生物化学方法这些原料先和黑曲霉作用进行糖化，即把淀粉变成单糖，然后，加入培养的酵母发酵，把糖变为酒和二氧化碳在酵母的作用下，把糖变为酒是一个很复杂在过程，它是许多专一反应共同作用的；乙烯直接水化法，就是在加热加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应此法中的原料乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快3煤化工 以煤基合成气为原料，经甲醇二甲醚羰基化加氢合成乙醇的工艺路线4联合生物加工 利用生物能源转化技术生产。

1发酵法，发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类薯类或野生植物果实等也可用制糖厂的废糖蜜或者用含纤维素的木屑植物茎秆等这些物质经一定的预处理后，经水解用废蜜糖作原料不经这一步发酵，即可制得乙醇发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得；1蒸馏法这是最常用的方法之一先将含有杂质的乙醇放入蒸馏釜中加热，使乙醇蒸发并冷凝然后，通过冷却和收集的方式，将不同沸点的组分分离出来最后通过蒸馏的方式，将乙醇中的水分去除，得到无水乙醇2共沸精馏法这种方法是利用某些物质与水形成共沸物的特性，将水从乙醇中去除常用的共沸。

工业方法用乙烯水化法 提取可以用粮食发酵或者纤维素水解法如木屑，秸秆；工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇1发酵法 糖质原料如糖蜜亚硫酸废液等和淀粉原料如甘薯玉米高梁等发酵发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类薯类或野生植物果实等。

酒精是粮食提炼出来的，是将含淀粉的粮食粉碎，将原料浸泡和蒸煮接种微生物根霉菌和酵母菌发酵先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖，再用酵母将葡萄糖转化为酒精蒸馏将发酵混合物中产生的酒精，通过蒸馏提纯出来，成为高浓度的酒精乙醇是一种有机化合物，俗称酒精乙醇可用于制造醋酸饮料。

乙醇是怎样提炼出来的原理

1发酵法 糖质原料如糖蜜亚硫酸废液等和淀粉原料如甘薯玉米高粱等发酵发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类薯类或野生植物果实等也可用制糖厂的废糖蜜或者用含纤维素的木屑。

粮食将含淀粉的粮食粉碎，将原料浸泡和蒸煮接种微生物根霉菌和酵母菌发酵先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖，再用酵母将葡萄糖转化为酒精蒸馏将发酵混合物中产生的酒精，通过蒸馏提纯出来，成为高浓度的酒精注意事项因为酒精是易燃物质，蒸馏的温度较高，非常危险所以在蒸馏阶段。

蒸馏原理蒸馏是利用液体混合物中各组分挥发性能的不同，将各组分分离的方法它就是当前全世界酒精工业从发酵醪中回收酒精所采用的唯一方法把之前发酵好的物料泵送入蒸馏塔里进行蒸馏，利用酒精的易发挥发，沸点低等物理性质，把酒精从发酵液里分离出来冷凝酒精蒸汽从蒸馏塔里出来经过冷凝塔冷凝成。

最后，通过蒸馏和纯化等步骤提取纯度较高的乙醇2 合成法除了发酵法外，乙醇也可以通过合成反应制备其中最常见的合成方法是蒸汽水合甲基化反应具体步骤如下 将乙烯乙烯烃与水蒸气在催化剂的作用下进行反应 反应生成甲基醇甲醇，然后再将甲醇进行脱水反应 在脱水反应中，甲醇。

乙醇是通过发酵得到的 精炼乙醇是用蒸馏的，摄氏80度的馏分，可得到95%的乙醇 进一步提高纯度，用的是生石灰吸水，一般可得到99%995%的含量 甘蔗中不主要含乙醇，没有从甘蔗里提出乙醇的但甘蔗渣可以用作乙醇发酵。

是利用酒精即乙醇的沸点比水低的特性来提炼酒精将酒加热到酒精的学名叫乙醇，它是沸点为784摄氏度，而水的沸点为100摄氏度乙醇的介绍其是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接；收集馏分，温度计水银球在蒸馏过程中有液滴，保持镏分的流出速度为每秒12滴继续加热，当温度计读数上升到78度左右并稳定时，另换一个洁净干燥的接受瓶干接液管上，控制加热温度，收集7779度的馏分，当温度突然下降或烧瓶内液体很少时，停止加热，稍冷后关闭冷凝水，收集馏分出的工业酒精。

纤维素通过催化转化成葡萄糖，葡萄糖可以通过糖酵解技术转化成乙醇这可以做为生产乙醇的途径反应式C6H12O6 === 2C2H5OH + 2CO2 希望能够帮助到你~；1渗透法以规定浓度的乙醇为溶剂，按“渗透法”操作在大多数情况下，当收集的渗透液达到酊剂总量的34时，应停止渗透，压榨药渣，将液体与渗透液结合，在所需量的基础上加入适量的溶剂，静置一定时间，分离上清液和底液进行过滤2浸没法以规定浓度的乙醇为溶剂，按“冷浸没法”操作，将浸没。