甘油酸性比乙醇酸性弱甘油的pKa值约为155，而乙醇的pKa值约为160pKa值表示了一个酸性物质在水中失去H+形成对应负离子时的平衡常数，数值越小说明酸性越强。

乙醇甘油丙酮乙醛是四种常见的有机化合物，它们可以通过一些化学鉴别方法进行区分，例如碘酒试验将一小滴碘酒滴加在样品上，如果样品变色，说明它是甘油甘油含有醇基，能够还原碘酒生成碘化物，从而使碘酒的颜色变淡或消失Tollens试剂试验将少量Tollens试剂滴加在样品上，加热后观察有无银镜。

物理鉴别法酒精闻起来有酒味，甘油无臭味甜1乙醇在常温常压下是一种易燃易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用具有特殊香味，并略带刺激微甘，并伴有刺激的辛辣滋味2丙三醇，国家标准称为甘油，无色无臭味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物俗称甘油。

乙醇甘油丙酮乙醛是一类含有羟基的有机物，它们可以通过化学试剂进行鉴别下面是一些常用的有机鉴别方法用碘酸钾试剂KI进行鉴别加入少量碘酸钾水溶液后搅拌，观察是否生成红色氧化物沉淀只有甘油具有此结果，其余化合物无变化用五氯化磷试剂进行鉴别加入少量五氯化磷后搅拌观察颜色是否变化。

能甘油与乙醇在一定摩尔比例下会形成可溶性复合物，而这种复合物易于结晶，溶液中的温度变化可以改变溶质的溶解度，当温度下降时，会达到溶质溶解度的限制，导致其结晶出来。

溶甘油溶解性可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于氯仿醚二硫化碳，苯，油类可溶解某些无机物丙三醇，又名甘油，化学式为C3H8O3，无色无臭味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物硝化丙三醇乙醇中文名硝化丙三醇乙醇溶液含硝化甘油1%～10%。

乙醇，二者都是亲水性物质，但乙醇的分子量和体积要小，运输的快。

如果是在生活中，酒精加甘油的作用，在于既有消毒皮肤的作用，也有保水保湿滋润皮肤的作用。