陈醋有酒的味道可能是坏了，不建议食用陈醋是中国各大菜系中传统的调味品，多由高粱酿造而成，不含酒精成分如果陈醋有酒的味道，可能是由于在制作过程中兑入了适量的酒精成分，或者在陈醋发酵过程中，粮食成分没有发酵好。

不含酒精，老陈醋为纯粮酿造 不存在酒精勾兑；紫林陈醋里面有食用酒精是因为醋酸是食醋酸味的主体酸，某种程度上来说，醋的前身其实就是酒在醋酸发酵的过程中，绝大多数的乙醇都会被转化成了乙酸，只有极少数可能会残留；陈醋里含有白酒蒸煮后还含酒精根据查询相关公开信息显示，白酒中的乙醇属于易挥发的物质，白酒在经过蒸煮操作后会有一部分的乙醇会挥发掉，并不会完全的挥发掉，会残留有少部分的酒精；没有陈醋的主要成分是高粱大麦麸皮豌豆大米等成分，不含有酒精成分，所以陈醋不会有酒味如果有酒味的情况出现，可能是其在制作的过程中兑入了适量的酒精成分，只是没有写在标签上而已或者是在陈醋发酵的过程中；醇类和酯类分别是乙醇跟乙酸乙酯和乳酸乙酯醋中含有维生素B1B2C等，在生命活动中起着重要的调节作用食醋对人体好处很多帮助消化杀菌作用增强肾功能美容护肤等等醋的种类有米醋陈醋香醋麸醋酒醋。

梁汾五年老陈醋纯粮固态发酵百分之四十大曲不含酒精梁汾五年老陈醋纯粮固态发酵百分之四十大曲不带“苯甲酸钠”，没有糖分的含量，所以梁汾五年老陈醋纯粮固态发酵百分之四十大曲不含酒精。

\r\n生活中，酒有度数恐怕没有人不知的，而醋也有度数可能就鲜为人知了吧\r\n前二天，从电视上听说醋也有度数，感到好奇，拿醋来看看确实如此，只是酒的度数表明了酒精的含量，而醋的度数就是酸的程度我家的醋是。