由于亚硝酸很不稳定，所以亚硝化一般采用亚硝酸盐作为亚硝化剂在反应中，先将反应物溶于酸如盐酸稀硫酸醋酸中，再将亚硝酸钠的水溶液逐滴加入到反应物中。

不能，亚硝酸和醇，二者没有反应满意请采纳，谢谢^_^。

能氧化碘离子等还原剂，高中检验亚硝酸钠的方法根据高锰酸钾标准滴定液的消耗量计算出亚硝酸钠的含量亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO？，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇甲醇乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂漂白剂金属热处理剂。

亚硝酸钠不是致癌物，而且我们在身体里头吃进去某些食物含有硝酸盐的食物，譬如说蔬菜，也会在身体里会变成少量的亚硝酸钠，所以大家完全不比太过于害怕亚硝酸钠，亚硝酸钠放到肉里面能够起到一个着色剂的作用，火腿不放亚硝酸钠不行性质和用途属于胺类，为白色或微黄色斜方晶体，易溶于水和液氨中。

2取本品内容物约 1g，研细，加水20ml研磨使溶解，移至分液漏斗中，用氨试液调 pH值至9，加氯仿提取3次，每次10ml，合并氯仿液，水浴蒸干，残渣加乙醇5ml使溶解， 加稀盐酸1ml，摇匀，加入亚硝酸钠试液数滴，再滴加堿性β萘酚试液数滴，即产生橙 黄色沉淀，渐变为猩红色3取含量测定项。