是的，醋酸铁在乙醇中可以水解醋酸铁是一种不溶性的化合物，它包含一个离子态的Fe3+和一个酸性的醋酸分子，这两种物质在乙醇中可以分离出来，因此可以发生水解反应乙醇可以把Fe3+离子与醋酸分子分离，从而使醋酸铁的水解反应发生通过这种水解反应，醋酸铁分解成铁离子和醋酸离子醋酸离子在乙醇中。

乙醇是非电解质，这是肯定的乙醇可以看做是非常弱的酸，比如乙醇可以与金属钠反应那么乙醇钠就看做是弱酸强碱盐，因此可以水解其实能够水解的不一定是盐，还有盐型化合物，CH3CH2ONa就是，还有Mg3N2，CaC2，NaH等，都会水解，而它们都不是盐。

发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类薯类或野生植物果实等也可用制糖厂的废糖蜜或者用含纤维素的木屑植物茎秆等这些物质经一定的预处理后，经水解用废蜜糖作原料不经这一步发酵，即。