乙醇在空气中可以稳定存在乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温常压下是一种易燃易挥发的无色透明液体在与水混合比例不同的情况下，挥发的难易程度也有所不同，乙醇酒精浓度越高，越容易挥发乙醇在空气中，也可能有很小一部分会氧化成乙酸。

会根据360问答显示，乙醇在空气中爆炸极限33%190%，其蒸气与空气可形成混合物，遇明火高热能引起燃烧爆炸因此氧含量15%乙醇会爆乙醇可用于制造醋酸饮料香精染料燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂乙醇在化学工业医疗卫生食品工业农业生产等领域都有广泛的。

约在001%到002%之间酒驾是指在饮用了含有乙醇的饮料后，开车上路为了判断一个人是否属于“酒驾”行为，需要测试其血液中乙醇浓度使用最广泛的方法是通过呼气测试来检测呼出空气中的乙醇含量即吹氧测试，也可通过采集被查者静脉或毛发等样本进行化验即抽血检测。