除了气相色谱法外，GBT5009482003也提到可用比色法来测定甲醇的浓度，比色法的原理是，将试样中所含有的甲醇氧化成甲醛，生成的甲醛与品红亚硫酸反应，进一步生成蓝紫色物质利用生成的蓝紫色物质的颜色深浅与已知甲醇；因此，对白酒中甲醇含量进行检测是非常重要的甲醇的含量超过一定限度可能对人体健康产生危害因此，对白酒中甲醇含量进行检测可以确保白酒的质量和安全，保护消费者的健康检测结果可以作为生产者和监管部门判断白酒是否符合相关。

你好，针对你的问题，回答以下两点第一，根据最新的GB27572012的要求，白酒中甲醇的含量要求折算到100%vol了，而不是60%vol，这是过去的规定，你可以细致查一下标准当然如果你强制要求折算成60%vol也没有关系，根据你；检验白酒中是否有甲醇的方法有1一般情况下，分子量越大，其熔点沸点密度等越大，甲醇分子量小于乙醇，如甲醇沸点是645摄氏度，乙醇沸点是784 摄氏度，测沸点即可2取两试管，分别装入适量待鉴别液，加入适。

分光光度法测定白酒中甲醇含量时使用品红的原因如下品红可以与甲醇反应生成一种蓝紫色醌型色素，这种色素在590nm处有最大的吸光度通过与标准系列比较，可以用吸光度定量测定甲醇的含量但在酸性条件下，除甲醛可以形成经久。

W7 \0 U本方法采用填充柱气相色谱法测定白酒中醇酯醛的含量，本方法适用于各种香型白酒中醇酯醛含量的测定，其种类包括属于醇类的正丙醇异丁醇仲丁醇正丁醇异戊醇，属于酯类的乙酸乙酯丁酸乙酯戊酸乙酯己酸乙酯；判断自酿葡萄酒中的甲醇是否超标，简单的方法就是在一次发酵结束时认真地闻一下酒液的香气，如果此时的酒中果香味浓郁，这样的葡萄酒就是好酒如果此时的葡萄酒中酒精味很重很冲，这十有八九是甲醇超标做出这个判断的。

4 残留物测定白酒中各种有毒有害物质如铅镉汞砷等的含量，以判断白酒是否符合卫生食品安全标准5 其他指标包括甲醇含量挥发性酚类物质酒石酸钠的含量等，以评价白酒的品质和安全性这些检测标准；M测定样品中所含甲醇相当于标准的毫克数，mg V样品取样体积，ml；30毫升可致死一般于口服后8~36小时发病鉴别优质白酒无色透明甲醇的香气，似酒精的香气，但淡薄柔和一些其味也与乙醇类似，在感官上不易分辨白酒要求无色透明，如微黄而透明不算变质，若香气及口味均符合感官要求。