啤酒和酒精浓度高的饮料中的泡沫，其苦味成分中能去除脑内积聚的蛋白质“Aβ”啤酒泡沫本身的苦味成分“异α酸”能激活脑内的免疫细胞“小神经胶质细胞”， 有除去Aβ的作用服食过异α酸饵料的老鼠和普通的。

如乙醇甲醇丙酮等，均可引起蛋白质沉淀2电泳法蛋白质分子在高于或低于其pI的溶液中带净的负或正电荷，因此在电场中可以移动电泳迁移率的大小主要取决于蛋白质分子所带电荷量以及分子大小3透析法利用透析袋膜。

样本不同，预处理方式也不一样的尿液血浆脑脊液等液体样本一般加入内标后或不加，加入甲醇沉淀蛋白，上清液则根据目标物质的量进行后续处理，例如5HT的浓度较高，则不需要其他步骤即可进质谱检测浓度，若目标物质。

白细胞酮体亚硝酸盐尿胆原胆红素蛋白质葡萄糖尿比重隐血PH维C这十一种具体临床意义如下1尿白细胞ULEU正常人尿中有少数白细胞存在，离心尿每高倍镜视野不超过5个异常时，尿中含有大量白。