1、温度也会使得发酵过程中的甲醇含量增加只要酒中分解出的甲醇含量符合国家标准，就不会危害健康不过，在家里很难检测甲醇含量，而且，容器环境果实内部腐烂等原因，也容易引发菌群超标，因此，并不建议在家自酿葡萄酒；图1 在我国，有关标准对酒类中甲醇最大残留量分别作出了具体的规定，其中，蒸馏酒60度白桃红葡萄酒红葡萄酒和伏特加分别为1200250400和50毫克升那么，在对酒的检验实践中，人们又是采取何种方式定量检测酒。

2、甲醇和乙醇的残留量，按照中国药典附录中各种残留溶剂的残留限度规定来制定甲醇03%，乙醇05%限度根据ICH Q3C甲醇 3000ppm 乙醇等未规定的5000ppm，这是最低要求；因此，它们非常适合于大批量的酒类产品进行甲醇浓度测试另外，红外光谱技术不需要任何富有经验的操作员，操作简单，无需特别的技术资质但是，这种检测技术的成本相对较高，需要大量的专业设备，并且样品的准备和测试环境的条件。

3、ECD对于卤素离子 有很高的灵敏度 气相色谱ECD检测器测甲醇没事找事 建议您可以到行业内专业的网站进行交流学习分析测试百科网乐意为你解答实验中碰到的各种问题，基本上问题都能得到解答，有问题可去那提问，百度上搜下就有；在国家出台的相 关规定中，这种方法是检测甲醇含量的首选方法因为毛细管柱的质量会 对检测的准确度产生影响，所以通常选择那些能耐受高温柱效高和化学 性质稳定的毛细管柱五比色法 比色法可以共分成两种，一种是；甲醇检测仪检测超过01mgm3即为超标甲醇检测仪HMC12可快速定量检测各类酒中的甲醇的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目当甲醇的含量超出安全范围后，仪器会红灯提示并显示具体。