家庭自酿葡萄酒如何储藏？
制，在比较完美的情况下，家庭自酿葡萄酒的保存时间一般不超过2年，所以建议各位家庭自酿葡萄酒爱好者及时饮用酿造完成的美酒，以免果香变淡，或者感染霉菌最后导致变…
什么季节适合自酿葡萄酒？
最好是在夏末秋初葡萄收获季节，特别是中秋节前后，是酿制葡萄酒的最佳时期。此时葡萄比较新鲜，而且价格不贵。酿造葡萄酒的时候选一个晴天，这样葡萄比较容易晾干。红…
自酿葡萄酒可以喝吗？有毒吗？
多数自酿葡萄酒都是可以安全饮用的。只要酿造方法得当，符合卫生条件，一般来说是没有问题。自酿葡萄酒在发酵过程中的确会产生一些对人体有害的甲醇，但其含量一般都…
自酿葡萄酒为什么变成醋了？
葡萄酒如果没有重新封存，很容易被氧化，过一段时间之后无论是气味还是口感都会变酸，这其实是葡萄酒中的酒精被醋化的结果，所得到的就是非常天然的葡萄醋了。葡萄醋…
怎样过滤家庭自酿葡萄酒？
过滤酒液时，最简单实用的方法是用两层医用纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。当然，也可以采用相对专业的方法即虹吸法，来进行酒液与杂质的分离。采用虹吸法的好处…
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