【导读】

　　茶，国人一点也不陌生，现在喝茶的人在日益增长，但是，我们喝茶到底在喝什么呢？可能多数喝茶的人都不一定清楚了解，看完本文，对你有一定的帮助！

　　喝茶，到底在喝什么 （1）

　　文/小菜哥

　　茶，是世界性饮料，目前消费量仅次于水。可乐在中国的消费时间接近100年了，而中国茶饮料从1997年开始销售，至今茶饮料的销售量已经超过可乐、雪碧等碳酸饮料，而且发展势头越来越快。

　　全世界有160多个国家和地区有喝茶习惯，现在每天喝茶的人有30多亿，占了世界人口一半左右，全世界一天喝茶超过30亿杯。

　　如此庞大的茶叶消费人群，覆盖世界五大洲。那么，人们喝茶，到底在喝什么呢？茶叶里到底有什么成分？

　　很多刚喝茶的朋友会问：

　　茶叶中是不是营养成分很多？

　　没错，茶叶里面确实有很多的营养成分，但是，这里要特别说明的是，营养成分是用来维持生命的，人体不吃饭单单喝茶水能不能活呢？答案肯定是不能的。

　　人们常说：不吃饭喝白开水能活7天，如果喝茶水呢？可能会多活个一两天吧，但如果你把茶叶渣也吃了，那你可能会活下来，但也不会活得太好。

　　茶叶中的营养成分种类比较丰富，我们常说的七大食品营养素，人体必需的六大营养素，茶叶中都有，所以我们喝茶可以补充一点营养，但是维持生命是不行的。

　　茶叶中含有700多种化学成分，它们形成了茶叶特有的色、香、味，对人体营养、保健起着重要作用，

　　茶树鲜叶中，水分占75%-78%，干物质占22%-25%，这也是为什么一般茶叶4斤左右的鲜叶只能做1斤的干茶。

　　茶叶中的主要有机物：蛋白质，占20%-30%

　　茶叶中的主要无机物：F、Se 、Zn、 Fe、 Mn、 Mg、 Al（F、 Al在剂量上不构成威胁）

　　糖类占 20%-25%

　　茶多酚占 18%-36%

　　脂类占 约8%

　　生物碱占 3%-5%，以咖啡碱为主，也叫咖啡因

　　有机酸占 约3%

　　氨基酸占 1%-4%，以茶氨酸为主， 茶氨酸为茶中特有

　　色素占 约1%

　　维生素占 0.6%-1.0%

　　芳香物质占 0.005%-0.03%

　　我们喝茶主要是为了什么呢？

　　喝茶最主要的目的并不是为了维持生命，也不是为补充营养，主要是获取茶叶里面的功效成分。

　　什么是功效成分？

　　功效成分的意思是：通过激活体内酶的活性或者其它途径来调节我们们身体机能，就是喝茶的主要目的不是为了摄入营养，而是为了促进我们身体的健康，让我们不生病或者少生病或者已经生病把你的身体调整回来，这是我们喝茶的最重要目的。

　　未完，待续！

　　【小菜闲谈】

　　这篇文章主要写的是茶叶所含有的化学成分以及喝茶对人体的基本功效，后续会具体描述如茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等成分的功效！

　　长按关注，福利送到家