毕赤酵母是甲醇营养型酵母中的一类能够利用甲醇作为唯一碳源和能源的酵母菌毕赤酵母生理特性与其他酵母一样，在无性生长期主要以单倍体形式存在，当环境营养限制时，常诱导2个生理类...